No necesitas convertirte en un barista para poder prepararte en casa tu propia leche dorada o golden milk. Esta bebida se popularizó en todo el mundo por su particular color, un amarillo claro de matices brillosos que lo obtiene gracias a su ingrediente estrella: la cúrcuma.
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La cúrcuma es una especie de la India que posee un gran sabor y tiene grandes propiedades nutrimentales y que es usada como condimentos en la gastronomía y con la que también se puede preparar esta exótica, popular y colorida bebida.
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Así que ya tienes pretexto para hacerla en casa y disfrutarla fría o en versión caliente, para esas tardes frescas y medio nubladas que hemos tenido últimamente.
Ingredientes
1 cuchada de cúrcuma en polvo
10 ml Agua
1 cucharita de miel de tu preferencia, para sustituir al azúcar
200 ml leche de tu elección
Vainilla en polvo o líquida al gusto
Canela en polvo al gusto
Pimienta negra en polvo al gusto y opcional
Jengibre en polvo al gusto y opcional
Preparación
En un recipiente, coloca la cúrcuma y las especias
Vierte poco a poco el agua y mezcla los ingredientes hasta que se incorporen con la ayuda de una cuchara
Agrega la leche a la temperatura de tu preferencia, fría o caliente y sigue mezclando
Endulza tu bebida con miel, azúcar o sustituto, lo que acostumbres a consumir
Si lo deseas, para darle un acabado como de cafetería, vierte todos los ingredientes con una batidora o con la ayuda de la licuadora, para que quede más espumosa
Por último, sirve tu leche en taza o vaso y disfrútala
